Tartinade de haricots noirs & poivrons

En accompagnement d’un thé frais ou d’un verre de Kéfir de fruit, je suis une grande fan de ces « petites choses salées » à grignoter à l’apéro. Malheureusement, la plupart des biscuits apéritifs et autres mignardises servies à cette occasion ne sont absolument pas healthy et même totalement déconseillées pour la plupart d’entre elles. Du coup, je…

Porridge aux épinards & lait de coco

Sain, nourrissant & gourmand. Voici 3 mots qui décrivent parfaitement le porridge selon moi.  Le Porridge est « un plat d’origine anglo-saxonne à base d’avoine, de lait (ou d’eau), le tout préparé sous la forme d’une “bouillie”».  Non pas sans intérêts à faire valoir, en plus d’être très économique le porridge ne manque pas d’arguments santé….

Rouleaux aux saveurs d’automne

L’été indien, les feuilles aux tons rouges & pourpres qui jonchent le sol, la grisaille, le vent frais, l’arrivée des courges dans les rayons de notre épicerie bio… Pas de doutes, l’automne est bel et bien installé. Voici l’une de mes recettes salées favorites de la saison; elle est sans gluten, adaptées aux régimes végétarien &…