Tartinade de haricots noirs & poivrons

En accompagnement d’un thé frais ou d’un verre de Kéfir de fruit, je suis une grande fan de ces « petites choses salées » à grignoter à l’apéro. Malheureusement, la plupart des biscuits apéritifs et autres mignardises servies à cette occasion ne sont absolument pas healthy et même totalement déconseillées pour la plupart d’entre elles. Du coup, je…

Cookies au beurre de cacahuète & zestes d’orange

Est-il possible de parler nutrition, mieux-être, équilibre & cookies au même endroit? Et oui, si on décide de choisir les bons ingrédients et de « cuisiner malin »! Le beurre de cacahuète, les graines moulues, les farines non raffinées ne sont pas nos ennemis, loin de là… En cuisine comme dans la vie, tout est une question…

Moelleux aux poires & 4 épices

L’automne est la saison que je préfère, synonyme d’inspiration & de créativité. Cette recette est l’une de mes dernières créations. Je souhaitais réaliser un dessert moelleux, léger, fruité, sain & surtout… très gourmand! Je n’en dit pas plus et vous laisse découvrir par-vous même le résultat avec ma recette de « Moelleux aux poires & 4…

Porridge aux épinards & lait de coco

Sain, nourrissant & gourmand. Voici 3 mots qui décrivent parfaitement le porridge selon moi.  Le Porridge est « un plat d’origine anglo-saxonne à base d’avoine, de lait (ou d’eau), le tout préparé sous la forme d’une “bouillie”».  Non pas sans intérêts à faire valoir, en plus d’être très économique le porridge ne manque pas d’arguments santé….

Smoothie bowl automnal, à la patate douce & aux épices

Crémeux, fondant, onctueux et naturellement sucré, aux notes chaleureuses de cannelle et de muscade, ce smoothie bowl aux saveurs particulières ravira les amoureux de patate douces et de piment de Jamaïque.  Afin de jouer sur les textures et de contraster avec le smoothie, rien de tel qu’une poignée de granola, de graines de chanvre, fèves…

Rouleaux aux saveurs d’automne

L’été indien, les feuilles aux tons rouges & pourpres qui jonchent le sol, la grisaille, le vent frais, l’arrivée des courges dans les rayons de notre épicerie bio… Pas de doutes, l’automne est bel et bien installé. Voici l’une de mes recettes salées favorites de la saison; elle est sans gluten, adaptées aux régimes végétarien &…

Banana Bread- Vegan & sans gluten

Il y a certains gâteaux dont on ne se lasse pas, comme ce Banana bread, (et tant d’autres d’ailleurs) ! L’odeur qu’il diffuse au cours de sa cuisson le rend irrésistible & on ne peut s’empêcher de le déguster dès sa sortie du four, avec une bonne boisson chaude ! C’est l’un de mes préférés…